鸡蛋面包片怎么做早餐
鸡蛋面包片怎么做早餐,早餐对我们来说是十分的重要的,在我们的日常生活中其实很多人都忽略了早餐,但其实很多早餐的制作都是十分简单的,以下了解鸡蛋面包片怎么做早餐。
1、面包鸡蛋备好。什么面包土司都可以的,我的是前一天烤的长棍面包。
2、面包切半后,再切成1cm后的片。
3、鸡蛋打散。面包片两面裹满鸡蛋。
4、烤盘上电磁炉,涂上油,摆入裹满鸡蛋液的面包片。煎到两面微焦金黄即可。
小窍门&温馨提示
自己觉得面包片煎得火大一点好吃,外焦里嫩的,又酥又软。
鸡蛋的营养早餐食谱
(1)五香豆腐丝蛋饼
操作时间:15分钟。
难度指数:★
营养指数:★★★★
原料:高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。
制法:
1、甄腐丝斩成小段,胡萝卜丝少许,斩成小段。
2、加入胡椒粉、黄豆浆少许,搅拌成糊糊。
3、小火热油,倒进去慢慢煎熟,入锅后可以上面撒点小葱,翻面的时候小葱已经融在糊糊里了。
TIPS:豆腐丝本身足有咸味的,所以可以不用加盐。搅拌糊糊的时候最好顺着一个方向,这样摊饼的时候不会敞开。
推荐早餐减肥食谱:五香豆腐丝蛋饼+咖啡+柚子+红枣+坚果。
(2)海苔萝卜丝饼
操作时间:15分钟。
难度指数:★★
营养指数:★★★★
原料:面粉、白萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、海苔、蘑菇粉。
制法:
1、一只鸡蛋打碎,加人面粉和撕碎的海苔,搅拌成蛋糊后,放人切好的萝卜丝搅拌,加少许盐、五香粉、蘑菇粉。
2、热油后转小火。把萝卜丝面糊倒入锅中煎成小饼即可。
TIPS:白萝卜本身没什么味道,如果加一点“荤的”,比如加虾干,或者加海鲜,海苔,海带等等,马上就会变得香甜鲜美。
推荐早餐减肥食谱:海苔萝卜丝饼+豆浆+香蕉+红枣+杏仁。
(3)韩式泡菜鸡蛋
操作时间:15分钟。
难度指数:★★
营养指数:★★★★
原料:泡菜、番茄酱、面粉、鸡蛋。
制法:
1、袋装泡菜切成小丁后,拌入面粉少许,一点水,鸡蛋一只,一定要加两勺番茄凿,这样做出的饼饼颜色会特别诱人。
2、平锅热油,把搅拌好的面糊倒在锅里,改成小火,慢慢地煎熟就是啦!
TIPS:还可以放入培根碎,肥一点的培根特别像五花肉,跟泡菜搭配香而不腻,绝对美味啊。
推荐早餐减肥食谱:韩式泡菜鸡蛋饼+豆浆+橙子+红枣+杏仁。
2、鸡蛋的饮食禁忌
1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
所以如果服用时间在两小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的'摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。
因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多大影响的。
6、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
3、鸡蛋壳有什么功效
1、腹泻
用鸡蛋壳30克,陈皮、鸡内金各9克,放锅中炒黄后碾成粉末,每次取6克用温开水送服,每天3次,连服两天。
2、消炎止痛
用鸡蛋壳碾成末外敷伤口,有治疗创伤和消炎的功效。
3、美容
把蛋壳内一层蛋清收集起来,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊状,晚上洗脸后,把调好的蛋糊涂抹在脸上,过30分钟后洗去,常用此法会使脸部皮肤细腻滑润。
4、胃酸过多
鸡蛋壳焙干研末,用红糖水送服,1日2~3次,1次3~5克,见效后用量逐减。蛋壳的主要成分是碳酸钙,约占93%,有制酸作用,研成的粉末进入胃部覆盖在炎症或溃疡的表面,可降低胃酸浓度,起到保护胃黏膜的作用,对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者,有止痛、制酸的效果。
5、口腔溃疡
取一个生鸡蛋,先把它一磕两半,把鸡蛋清和蛋黄倒在碗里。然后轻轻撕下鸡蛋壳里面的薄膜,撕的块越大越好。然后,把此薄膜贴在口腔的患处。一般换2~3次,溃疡面就能愈合。
6、小儿软骨病
鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质,将鸡蛋壳洗净碾成末内服,可治小儿软骨病。
鸡蛋怎么做早餐
1、面包夹蛋
原料:面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许。
做法:生菜和西红柿洗净,用淡盐水浸泡几分钟,鸡蛋加盐、胡椒粉打散,火腿切丁。把火腿丁放入鸡蛋中,锅中放适量食用油,油热后倒入鸡蛋炒散。西红柿切片。面包从旁边切开,抹上奶油,将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里,食用时配上美式咖啡更棒。
2、鸡蛋火腿肠三明治
原料:切片土司2片、鸡蛋一个、火腿肠、生菜。
做法:准备切片土司2片,生菜叶洗净甩干,火腿肠切片待用。锅内倒油,油温时磕入一枚鸡蛋,洒调料,煎熟。煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间,然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形。在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片,另一三角形放上去即可。
3、鸡蛋羹
原料:鸡蛋、盐、水、油、葱花。
做法:新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用了。
4、蛋饼
原料:高粉8大匙,生粉2、5大匙,水220毫升,盐适量,葱花,鸡蛋3个,油,肉末,芝士,白醋。
做法:高粉8大勺,生粉2、5大勺,水220ML,盐一点点拌匀后放十分钟。可加适量葱花。鸡蛋一个加一大勺水,盐一点点,葱花二大勺左右拌匀,三份就用三个蛋。锅烧热,倒入一点油,把面糊分成三份。倒入一份摊开等半透明时翻面,倒入调好的蛋液,摊均匀,等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了,里面可以包肉松,肉末,芝士,切成小段就可以用沾酱吃。
5、奶香蛋
原料:鸡蛋、奶粉、水。
做法:把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,呈橙黄色。然后,加入奶粉和水,继续搅拌。最后,像平时煎蛋一样,煎一下,熟后即可。
2、早上吃鸡蛋的好处
1、鸡蛋是蛋白质的最好来源:鸡蛋整个都包含了我们所需的蛋白来源,它含有我们需要从食物中或许的全部必须氨基酸。
2、鸡蛋比麦片或面部让你觉得更耐饥:鸡蛋里的蛋白质和脂肪能有助于维持你的能量水平,使你保持饱胀感而避免上午吃点心。
3、鸡蛋不会影响你的胆固醇升高:鸡蛋的确还有一定量的胆固醇,但是,那种吃鸡蛋能影响你血胆固醇水平的说法已经被证实是错误的了。因此,不必担心吃鸡蛋会增加你患心脏病的危险。
4、鸡蛋有助于大脑发育和提高记忆能力:胆碱——鸡蛋的基本成分之一,对大脑的发育和功能有刺激作用。这与延长记忆存留、增进回忆,以及提高警醒度有关。
5、鸡蛋保护你的眼睛:鸡蛋中的二种抗氧化成分,叶黄素和玉米黄素,与保护眼睛免受紫外线损伤有关。这与减少老年白内障的发生也有关。
6、鸡蛋帮助你减肥:前面提到,吃鸡蛋更耐饥,自然也有利于减肥瘦身。有研究表明,早餐吃鸡蛋的人,比那些吃面包圈的人更容易减肥。
7、鸡蛋相对较便宜:与其它高蛋白的食品,如“红肉”相比,甚至那些价格稍高的放养鸡蛋也还算便宜。
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