高纤维食品指的是什么

高纤维食品指的是什么

高纤维食品指的是什么，食物是我们生存的条件之一，在我们的生活中大部分的食物都不止是起到一个饱腹作用，不同的食物是有很多其他的功效的，以下了解高纤维食品指的是什么。

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高纤维食品是指富含膳食纤维的食品，对人体健康有益。膳食纤维是一种不被人体消化的碳水化合物，对人体健康有显著的益处。

日常高纤维食物有哪些

燕麦，燕麦含有一定量的高粘度纤维，能延缓胃进入胃后的消化时间，使人持续保持饱腹感。燕麦含有高纤维，可以润滑肠道，增加粪便体积。所以燕麦可以促进肠道内代谢物的蠕动，自然有助于新陈代谢。

山药，山药也是一种纤维素含量较高的食物，吃后容易产生饱腹感。有助于抑制食欲。此外，由于山药中含有丰富的膳食纤维，还能促进胃肠蠕动，自然能促进排便。生活中适当吃山药，可以调节人的消化系统，防止脂肪堆积在皮下，造成肥胖。此外，山药还含有粘蛋白，在调节胰岛素时有助于降低血糖含量，促进脂肪代谢。

苹果，苹果不仅含有膳食纤维，还含有大量果胶。这些物质是促进胃肠蠕动的助手，也可以消除血清中的胆固醇。苹果含有一些粗纤维，在肠胃里消化比较慢，有很强的饱腹感。

火龙果，火龙果的热量极低，但纤维素含量相对较高。多吃火龙果不仅可以排毒，还可以瘦身，所以很受减肥者的欢迎。以上食物虽然都是纤维素含量高的食物，容易增加饱腹感，促进减肥，但不能完全依靠这些食物减肥，其他生活习惯也要调整。

马铃薯，它是茄科多年生草本植物，块茎可食用。它是世界上第三大粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆，又叫土豆，土豆，土豆等。是茄科植物的块茎。与小麦、玉米、水稻、高粱一起，成为世界五大作物。

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高纤维食物有哪些？纤维含量高的食物有哪些？

1、杂粮

高纤维食品中杂粮是占了很大比例的，芥麦，糜子，燕麦，绿豆，豇豆，高粱，黑米等小宗作物以及这些作物的加工食品都可以叫杂粮食品，都是高纤维食品，多吃这细微高纤维食物可以帮助身体中的`有害物质和废物排出，易产生饱腹感，减少热量的囤积。

2、麦麸

麦麸及麦皮，是小麦加工面粉的副产品，纤维素含量高达31%，因为麦麸中的高纤维成分，可以加速人体废物的排出，降低血清胆固醇，预防动脉粥样硬化的形成。

3、干制菌类

菌类属于高纤维食物，其中松蘑的纤维素含量接近50%。干制菌类的纤维素含量比新鲜的菌类要高，因为经过阳光的曝晒，大部分水分已经流失，干制菌类的纤维素及营养价值都保留了下来，多吃菌类食物可以增加免疫力。

4、笋干

笋干的纤维素含量高达30-40%，是纤维素含量比较高的食物，而且笋干富含蛋白质，氨基酸等微量元素，低脂肪，低糖，高膳食纤维的特点使得吃笋干有助食开胃，防便秘，清凉败火的功效。

5、白地瓜

白地瓜中所含纤维素是米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，可以加速消化道蠕动，助于排便，同时其纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液含糖量降低，有助于预防糖尿病。

6、蔬菜

蔬菜中的纤维素含量是很高，一个小小的茄子就能提高3克的膳食纤维，一杯芥蓝汁就可提供人体每日所需纤维的11%，2杯菠菜汁有4.3克的膳食纤维，生菜有两克，就连辣椒中的纤维素含量都有超过40%。

纤维素含量高的蔬菜、蕨菜，菜花，南瓜，白菜，茭白，油菜等绿叶菜。

7、水果

营养师建议，每日要摄取足够的膳食纤维，每天吃2-3份水果即可获得8-12克的膳食纤维，红果干中纤维素含量高达%，每100克无花果含有大约3克左右的纤维素，一个梨所含的膳食纤维就有5.2克，而且吃水果热量低，维生素和矿物质含量高，每日适量食用可以均衡营养。

纤维素含量高的水果、桑葚，石榴，雪梨，山楂，酸枣，大枣，苹果，樱桃等。

8、高纤维食物的好处

（1)促进减肥

纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取；同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值；纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚，三者同时可达到减肥目的。

（2)吸收毒素

食物在消化分解的过程中，必定会产生不少毒素，这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮，日久引起粘膜发炎；吸收到血液内，可加重肝脏的解毒负担。纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络，吸附有机物、无机物、水分，对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用；同时，肠内容物中的毒素会被纤维素吸附，肠粘膜与毒物的接触机会减少，吸收入血量亦减少。

（3)防治便秘

食物纤维体积大，可促进肠蠕动，其中的水分不易被吸收，从而有通便作用。

保护皮肤。血液中含有有毒物质时，皮肤就成了其抛弃废物的地方，面部暗疮正是由于血液中过量的酸性物质及饱和脂肪而形成的；

经常便秘的人，肤色枯黄，也是因为粪便在肠中停留时间过长，毒性物质通过肠壁吸收并使血液沾上毒素所致。吸烟过多的人脸色犹如死灰，也是上述原因造成的。食物纤维能刺激肠的蠕动，使废弃物能及时排出体外，减少毒素对肠壁的毒害作用，因而可以保护皮肤。

（4)降低血脂

食物纤维中有些成分如果胶可与胆固醇结合，木质素可与胆酸结合，使其直接从便粪中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了血脂。

膳食纤维在肠道内吸水对肠内容物起到稀释作用，降低了胆汁和胆固醇的浓度，并能助长肠道内正常寄居细菌的生长繁殖；这些正常细菌在繁殖过程中也能使胆固醇转化经粪便排出，有助于减少冠心病的发生。

（5)控制血糖

有人认为糖尿病的起因之一是食物中纤维素含量太少。含有大量食物纤维的食品，给人体提供的能量很少，纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善；同时，高纤维食品可降低生理范围内的胰岛素的分泌，降低食物的摄取；

另外，高纤维食品可降低糖尿病患者对胰岛素或一般口服降血糖药的需求，而仍能有效控制血糖的浓度。

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高纤维食物有哪些

1、高纤维的谷类食物

在谷类食物中有多种高纤维的食物存在，其中麦麸就是纤维含量最高的一种食物，它的纤维含量能达到百分之三十以上，另外小麦粒和大麦以及玉米和黑米等，也是生活中比较常见的高纤维食物，是适合人们食用的特色食品。

2、高纤维的豆类食物

生活中的一些豆类食物也是高纤维的食物，像平时常见的黄豆、青豆以及蚕豆等，这些食物中的纤维含量多会超过百分之十，而红小豆和黑还将以及绿豆的纤维含量也很高，可以达到百分之八左右。

3、高纤维的蔬菜食物

蔬菜家族中有大量的高纤维食物存在，特别是一些笋类食物，像笋干它的纤维含量就能达到百分之四十左右，辣椒的纤维含量也能超过百分之四十，另外菜花、菠菜以及白菜和南瓜等，也都是一些高纤维的食物，它们的纤维含量多在百分之三十左右。因此大家平时多吃一些蔬菜是对提高身体健康水平的关键。

在人们生活水平提高以后，对养生也越来越重视，平时很多人都喜欢吃一些高纤维食物，据说这样能预防身体肥胖，而且能加快身体内废物排出，对维持身体健康有很大好处，但生活中常见的高纤维食物有哪些呢？一会我把高纤维果蔬排名写出来大家看过以后就能明白。

高纤维素食物有哪些

1、麦麸

麦麸是所有食材中含有纤维素最多的一种食物，它是小麦种子的麦皮，是人们在加工小麦面粉时得到的副产品，这种食物中纤维素的含量高达30%，人们食用它后能加快身体内废物排出，而且能净化血液，降低胆固醇，并能阻止动脉硬化发生。

2、菌类食材

菌类食材也是高纤维食物，特别是经风干处理以后的松蘑纤维素含量特别高，人们用清水把它浸泡洗净以后切成片状用来煲汤，就能让身体把它含有的纤维素全部吸收，另外人们吃这些菌类食材还能吸收丰富免疫球蛋白，能增强人体抗病能力，提高身体免疫力。

3、竹笋

竹笋也是一种高纤维食物，它含有丰富植物蛋白和丰富氨基酸，更含有大量的纤维素，是一种低脂低热量的健康食材，人们食用它后能吸收丰富营养，并能促进身体代谢，也能减肥瘦身预防身体肥胖。

4、地瓜

地瓜中的纤维素含量也特别高，它肉质细嫩而且不伤脾胃，能加快人体消化，并能促进身体内食物残渣排出，经常使用能提高人体消化功能。地瓜中含有的纤维素在被人体吸收后，还能抑制人体对葡萄糖的吸收，能降低血液的含糖量，会让血糖指数明显下降，经常食用能预防糖尿病。

5、杂粮和蔬菜

生活中人们常吃的杂粮和绿色蔬菜，也是高纤维食物，特别是红小豆绿豆以及燕麦等食物中，纤维素的含量都比较高，而人们吃的白菜，油菜以及菠菜等蔬菜中纤维素的含量也特别高，人们食用它们能促进身体代谢也能排毒强身。