香蕉富含的营养

香蕉富含的营养

香蕉的营养价值是很高的，而且香蕉是市场上十分常见的水果之一，它不仅美味，而且还提供给人体所需的多种营养和维生素，可以说，香蕉是水果之中的佳品。下面看看香蕉富含的营养。

　　香蕉富含的营养1

香蕉营养丰富、具有益胃生津、疏通血脉和解酒毒的功效、生活和临床中常用于治疗热病烦渴、咽干口渴、肺燥咳嗽、肠燥便秘、痔疮出血以及饮酒过多等出现的临床表现、都有良好的调理和治疗作用。

研究表明香蕉在人体内能够帮助大脑促进产生一种化学成分为血清素、能够刺激神经系统给人带来愉悦的感觉、还具有镇痛的效应。同时香蕉含有丰富的可溶性纤维、也就是常说的果胶、有助消化、调整胃肠的.功能。

香蕉中含有一种能够预防胃溃疡病变的化学物质、能够促进胃肠道黏膜细胞的再生和繁殖、起到预防和治疗胃溃疡的作用。同时还具有降胆固醇的功效、针对于胆固醇过高引起的冠心病都有良好的调理作用。同时有助于睡眠、因为含有氨基酸、具有安抚神经的效果、所以可以起到一定的镇静作用。

香蕉的营养成分表：

1、碳水化合物的含量：每100克香蕉中、含有22克、大约占了1/5。

2、蛋白质含量：每100克香蕉中、含有的蛋白质的含量11.4克；

3、维生素的含量、每100克香蕉中、含有维生素A、C、E、大约一共是8.34毫克；

4、矿物质含量：每100克香蕉中、含钾最高、约256克、还含有镁、磷、钙、硒、锰、锌、铁；

5、热量：每100克香蕉中含有热量91卡；

6、脂肪、每100g香蕉中含有脂肪0.2克；

7、纤维素：每100克香蕉中含有纤维素1.2克。

香蕉性寒味甘，果肉香甜，营养高、热量低，含有称为智慧之盐的磷，又有丰富的蛋白质、糖、维生素a和维生素c及膳食纤维。香蕉中含有大量的碳水化合物，膳食纤维等。

可以防癌、抗癌。香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃粘膜，利于胃肠消化，促进食物的排出，预防便秘。香蕉含有血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压升高，预防心脑血管疾病的发生。香蕉还有补充营养，消炎解暑的作用。

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香蕉(甘蕉)的营养成分列表

成分名称含量成分名称含量成分名称含量(每100克中含)

可食部59水分(克)75.8能量(千卡)91

能量(千焦)381蛋白质(克)1.4脂肪(克)0、2

碳水化合物(克)22膳食纤维(克)1.2胆固醇(毫克)0

灰份(克)0.6维生素A(毫克)10胡萝卜素(毫克)60

视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.02核黄素(毫克)0.04

尼克酸(毫克)0.7维生素C(毫克)8维生素E(T)(毫克)0.24

a-E0.24(β-γ)-E0δ-E0

钙(毫克)7磷(毫克)28钾(毫克)256

钠(毫克)0.8镁(毫克)43铁(毫克)0.4

锌(毫克)0.18硒(微克)0.87铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.65碘(毫克)2.5

成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)

异亮氨酸42亮氨酸86赖氨酸60

含硫氨基酸(T)37蛋氨酸37胱氨酸0

芳香族氨基酸(T)72苯丙氨酸46酪氨酸26

苏氨酸49色氨酸6缬氨酸72

精氨酸60组氨酸89丙氨酸44

天冬氨酸157谷氨酸172甘氨酸43

脯氨酸49丝氨酸51

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。

其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦-牟尼吃了香蕉而获得智慧。

香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0、2--0、3%，蛋白质1、5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。

香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。

香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。

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香蕉的营养分析

1、香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。

2、香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。

3、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

4、香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

5、香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

1、治疗忧郁症

香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。忧郁症患者，平时多吃些香蕉，可使大脑5-羟色胺的浓度增加，从而减少引起情绪低落的激素，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消失。故有“快乐食品”之称。

2、治疗皮肤瘙痒症

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。

3、香蕉降压通便

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。

凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

不过，正因为香蕉性寒，体质偏於虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退後才可进食。至於寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

4、减肥

香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。另外，香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉也是可以作为减肥首选的优良食品。