榴莲壳可以炖什么东西

榴莲壳可以炖什么东西

榴莲壳可以炖什么东西，很多人都是喜欢吃榴莲炖鸡的，榴莲炖鸡并不是用榴莲肉炖，而是用榴莲壳与肉之间那层白色的软皮炖，那没有一点气味，而且吃了不上火。下面了解榴莲壳可以炖什么东西及相关资料。

　　榴莲壳可以炖什么东西1

一、榴莲壳母鸡汤

食材：榴莲壳、母鸡、红枣、枸杞子、姜片、桂圆肉、核桃仁、盐

做法：1、取出榴莲壳内白色瓤，切块备用

2、母鸡洗净，焯水捞出备用

3、红枣、枸杞子、核桃仁、桂圆肉洗净备用

4、锅中加入清水烧开，加入榴莲壳、母鸡、姜片、核桃仁、桂圆肉、红枣，大火煮开10分钟，转小火炖2小时

5、关火前半小时加入枸杞子，最终加入食盐调味即可。

二、榴莲壳乌鸡汤

食材：榴莲壳、乌鸡、姜片、红枣、盐

做法：1、切块备用

2、乌鸡洗净，斩大块备用，红枣去壳备用

3、锅中加入乌鸡、清水，煮开，捞出血沫

4、放入榴莲壳、红枣、姜片，大火煮开，转中小火煲2小时，加入盐调味即可。

三、榴莲壳瘦肉汤

食材：榴莲壳、瘦肉、红枣、枸杞子、盐

做法：1、取出榴莲壳内白色瓤

2、瘦肉洗净，和榴莲壳白色瓤、红枣一起放入锅中，煮开

3、捞起汤外貌的浮沫，中小火煲2小时左右，最终加入适量的盐和枸杞子即可。

四、榴莲壳排骨汤

食材：榴莲壳、排骨、红枣、姜片、盐

做法：1、取出榴莲壳内白色瓤

2、排骨洗净焯水备用

3、锅中加清水、排骨，煮开，放入姜片，小火煮1小时

4、加入榴莲壳白色瓤，再煲1小时

5、加入几颗红枣，适量的盐，再煲15分钟即可。

　　榴莲壳可以炖什么东西2

榴莲壳瘦肉汤

1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色釀部分

2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开

3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可

榴莲壳鸡汤

1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片，

2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用

3、煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉

4、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用

榴莲壳排骨汤

1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块

3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢

4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅

推荐做法一：榴莲壳煲排骨

原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

做法：排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

推荐做法二：榴莲壳鸡翅浓汤

原料：榴莲壳、鸡翅、红枣。

做法：鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净。榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮（水加到砂锅的8分满即可）。红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅4、水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。

推荐做法三：榴莲壳乌鸡汤

原料：乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣（干）5个、食盐适量、姜适量、水适量。

做法：乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

推荐做法四：榴莲壳玉米大骨汤

原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。

做法：榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

推荐做法五：榴莲壳海底椰骨头汤

原料：脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。

做法：脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。

　　榴莲壳可以炖什么东西3

榴莲壳煲糖水有哪些好处？

1、清热解毒

老话说，营养都在皮里面，虽然这话说的有点极端，但是也并无道理。榴莲的肉大热，但是壳却是清凉的。用榴莲的内壳煮过的汤，口感非常清润甘淡。大家可以用榴莲皮内侧的那一层白色的皮瓤煮水，也可以直接用榴莲壳的内瓤煮水。

用榴莲壳内侧白瓤煮出来的水，味道会更苦一些，颜色也很白。用榴莲壳煮出来的水，颜色会略微发红，但是入口会更加清甜，去火效果会更好。担心吃过榴莲会上火的人，可以把剩下的'榴莲壳煲成糖水，一举两得。

具体做法：榴莲壳内瓤一瓣，冰糖少许。先把榴莲壳外面尖刺的硬壳给去掉，只取内瓤，然后切成条状放入砂锅里面，加入适量清水和冰糖，大火烧开后转小火，煮沸30分钟后即可食用。

2、补血益气

榴莲壳不仅可以用来煲成糖水，还可以煲成有滋补效果的肉汤。用榴莲皮来炖鸡汤、排骨汤等，不仅味道清甜鲜美，还能起到滋阴补肾，补血益气的好处，尤其是对于胃寒的人而言，能起到很好的祛除胃寒的作用。

3、滋润皮肤

榴莲壳还可以用来泡澡，取少许的榴莲壳，把外面的尖刺给去掉，然后放入锅中加入清水烧开，放温后用来泡澡，可以对皮肤起到一个很好的养护作用，同时还能抑制皮肤瘙痒，减少皮肤疾病的发生。