皮蛋煮红苋菜的做法

皮蛋煮红苋菜的做法

皮蛋煮红苋菜的做法，苋菜是一种营养价值非常高的蔬菜，也是我们常见的蔬菜，很多人都非喜欢将苋菜和其它食物放在一起煮，那么下面为大家分享皮蛋煮红苋菜的做法。

　　皮蛋煮红苋菜的做法1

食材

苋菜 500g

皮蛋 1个

大蒜 20g

盐 5g

猪油 30g

方法/步骤

准备原料

准备好原材料苋菜，皮蛋和大蒜。将苋菜洗净择成小节，皮蛋切成小块，蒜拍碎切成小片。

翻炒苋菜

炒锅上火，烧到锅冒烟，放入猪油，将洗净的苋菜放入锅中，翻炒至苋菜变软。

加水煮汤

放入清水大火烧开放入蒜片，煮3-5分钟，再加入切好的皮蛋一起煮。

煮至软烂

继续煮至苋菜软烂，汤红味浓，调入适量盐，盛出装盘即可。

　　皮蛋煮红苋菜的'做法2

食材

苋菜 600g

皮蛋 2个

香蒜籽 适量

姜 适量

辣椒粉 适量

方法/步骤

苋菜去根、洗净、控干水分；

皮蛋去壳，用线锯成小块；

香蒜籽去皮、洗净；姜切丝；

坐锅放底油，加入香蒜籽和姜丝，小火慢慢煸炒，蒜和姜变色出香味后，倒入苋菜，转大火翻炒；

把苋菜炒蔫出汤后，加入皮蛋翻炒均匀；

再加入辣椒粉，翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

　　皮蛋煮红苋菜的做法3

食材

苋菜 500克

盐 15克

方法/步骤

备好所需食材。

油热爆香大蒜。

倒入苋菜翻炒。

炒至苋菜变软。

加入三勺鸡汤。

加入皮蛋及盐翻炒均匀即可。

清清爽爽的一道下饭菜。