披萨用电饭煲怎么做家庭做法
披萨用电饭煲怎么做家庭做法,披萨是一种很火爆的食材,大家都喜爱吃披萨,由于披萨的种类许多,上边放的东西也许多。一个小小比萨可以为大家产生许多的营养元素。以下分享披萨用电饭煲怎么做家庭做法。
电饭煲披萨的做法
把细砂糖和酵母分别倒入牛奶中,拌匀。
牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据个人口味和宝宝月龄进行调整,如果给大人吃的话,可以再加入少许盐调味。
加入中筋面粉(普通面粉)和植物油。
植物油尽量用淡味的玉米油、葵花籽油,也可以用融化的黄油代替。
再加入鸡蛋液,边缓缓倒入边用筷子搅拌。
手揉至光滑不黏手的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
红甜椒切丁。
做披萨的蔬菜可以自由搭配,比如小番茄、洋葱等都可以尝试。
把发酵好的面团取出,揉搓排气。
在电饭煲内胆底部刷一层薄油,把面团捏成圆饼状,铺在底部。
用小叉子搓出小孔,避免高温下面饼膨胀变形。
盖上电饭煲的盖子,静置二次发酵30分钟。
打开盖子,刷上适量番茄酱。
再铺上一层奶酪碎。
如果想要拉丝效果明显的,建议选择马苏里拉奶酪。
接着摆入虾仁、甜椒丁、玉米粒。
记得虾仁要去掉腹背的'虾线。
最后再铺一层马苏里拉奶酪。
盖上盖子,用煮饭模式煮40分钟。
每家的电饭煲模式不一样,如果中途跳了,就重新启动煮饭模式,直到40分钟为止。记得中途不要好奇去揭盖,否则会影响成品。
出锅后,切成适合宝宝入口的小块,就可以享用咯~
电饭煲做披萨的步骤
酵母和白糖用少量的温热水化开之后,倒入面粉中,加入盐用筷子搅拌,慢慢加入纯牛奶,像做包子一样揉成光滑的面团。
用保鲜膜盖上让面团发酵到两倍大,再加10克黄油,揉入面团中,再次揉成光滑的面团,继续盖上发酵至两倍大。
瘦肉青椒西红柿用少量油加盐炒熟。电饭锅按蒸煮档烧热,加入10克黄油化开,把发酵好的面团揉成圆饼平铺到电饭锅底,中间薄,边边厚。用叉子插很多洞。
面饼上面刷一层番茄酱,再放一些乳酪,把炒好的青椒瘦肉西红柿铺在上面,盖上盖,蒸煮档15分钟后香喷喷的披萨就做好了。
注意事项
面团揉好之后,保鲜膜不能直接盖在面团上,而是盖住装面团的盆口。
乳酪可以多放一下,按个人口味,披萨还可以加玉米粒火腿之类的。
电饭煲披萨(自制零脂肪芝士)的做法
酵母用温水化开加盐和面 发面半小时
菜品切好入电饭煲炒一下去除水分 加少许盐加黑胡椒五香粉 剩余蛋黄也可以放里 ps:蛋清和淀粉放碗里搅拌不加水(相当于芝士 )
饼底擀好用叉子随便扎几下透气 刷一层番茄酱 铺料 最后铺一层蛋清加淀粉搅拌的粘液 锅里放油按下煮饭就可以了
小贴士
1、和面时可以加些油 饼底更香
2、制作芝士就蛋清加淀粉两种物品搅拌不加水 放料上面不拉丝但能把饼和料粘一起不松散 零脂肪 不发胖
3、披萨的菜品料家里有什么喜欢吃的都可以放上面不固定 要加油炒一下去水分也香
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