原味酸奶有哪些品牌好

原味酸奶有哪些品牌好

原味酸奶有哪些品牌好，原味酸奶的口感较酸,比较醇厚,但营养丰富,比较适合大众的口味。好的原味酸奶应不加入任何添加剂成分。市面上酸奶品牌也比较多，以下了解原味酸奶有哪些品牌好。

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1、安慕希

安慕希是伊利在2014年推出的常温酸奶品牌，主打希腊风味的浓郁口感酸奶，相比一般酸奶质地更为滑嫩细腻，脂肪丰腴感强。而且安慕希酸奶有多种口味可选，原味款奶香味最浓郁，酸甜感适宜，含糖量是所有款式中最低的。另外热销款芒果百香果味、橙+凤梨味、蓝莓味是比较保险的选择，大多数人都不会排斥，粘稠口感中带有怡人的果香味。

2、莫斯利安

2009年光明推出了中国市场上第一款常温酸奶莫斯利安，迅速成为热销乳品品类，也引发了其他品牌迅速跟进，进一步扩大市场容量。而且莫斯利安酸奶除了经典原味，还有玫瑰花、2果3蔬混合果蔬等口味，采用最新的利乐钻石包，与同类利乐包装相比更结实、精致，纯甄、安慕希在推出后也使用了该包装。

3、纯甄

蒙牛在2013年推出纯甄系列，参与迅速增长的常温酸奶品类竞争。纯甄系列主打“简单自然”，使用优质牧场奶源和进口丹麦菌种发酵，保留“纯粹的营养与美味”。

4、君乐宝

君乐宝创立于1995年，以乳酸菌饮料起家，现已是河北省最大的乳制品企业。在光明、伊利、蒙牛等品牌均推出常温酸奶产品后，君乐宝才在2015年中秋推出了开啡尔系列常温酸奶，使用独特的KEFIR菌群发酵，产品具有爽快的酵母风味，且酵母菌产生的少量乙醇和二氧化碳使得酸奶具有特别的酒香味和杀口感，又被称为“发酵乳中的香槟”。

5、圣牧

圣牧由蒙牛前执行董事姚同山2009年创立，也是中国最大的有机乳品公司，得到了中国与欧盟有机双认证，业务包括奶牛养殖和液态奶。不过圣牧有机酸奶整体口味无特殊之处，口感偏粘稠，用吸管吸酸奶时稍显费劲，饮用完后挤压酸奶盒仍可以挤出一部分酸奶。

6、Pascual /帕斯卡

帕斯卡全名Calidad Pascual，是一个家族性企业，创立于1969年西班牙马德里，主要在欧洲销售，是西班牙最大的酸奶品牌之一。帕斯卡酸奶品牌特性使其适合出口国外销售，270天保质期足以在入关后有充分的销售时间，但相对于中国本土酸奶品牌，帕斯卡市场占有率非常小。

7、SANYUAN/三元

三元常温酸奶属于“冰岛式”酸奶，仿照斯科尔酸奶质构与口味，但本质仍是常规风味发酵乳。三元冰岛酸奶发酵剂为常规的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，并未按冰岛传统方式生产，通过添加剂调和，其产品口感偏黏，酸感较安慕希原味型更强烈。

8、New Hope Dairy/新希望

新希望乳品是中国大型综合乳制品供应商，通过收购多个地方中小乳企如昆明雪兰、安徽白帝、河北天香等，在西南、华东、华北共拥有12家乳品企业。air、snow轻爱是新希望在2016推出的新品酸奶，主打“轻盈、纯净”风格，宣传使用0添加酸奶发酵工艺，不使用防腐剂和人工色素。

9、Anchor/安佳

安佳创始于1886年，原属于新西兰乳业集团所有，在与新西兰合作社合并后，目前已成为是南半球最乳企恒天然旗下消费品业务的旗舰品牌，安佳品牌主打常温奶制品，其酸奶产品为安佳轻醇厚酸奶，也定位零食型酸奶，使用钻石盒利乐包装。

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老酸奶比普通牛奶更营养吗？

说到补钙，很多人的第一反应是喝牛奶，但也有人建议喝酸奶，酸奶和普通牛奶到底哪个补钙效果更好？

酸奶营养素、能量密度均较高，含有营养素多达20余种。一杯酸奶（150毫升）可以提供婴幼儿30%的能量和钙质，以及10%左右的蛋白质。和普通牛奶相比，酸奶是由鲜乳或复原乳及益生菌等发酵的，也是钙的良好来源。

经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

纯酸奶、老酸奶、果粒酸奶、优酸乳、酸酸乳哪个更好？

1、纯酸奶

纯酸奶即普通酸奶，根据最新的《中国食物成分表》，纯酸奶的营养成分接近纯牛奶，蛋白质含量一般在2、5%以上。

2、老酸奶、果粒酸奶

这类酸奶在纯酸奶基础上分别添加水果粒和果胶调制而成，营养成分与纯酸奶差别不大。但对于幼儿来讲，最好选择纯酸奶。

3、优酸乳、酸酸乳

这类产品看似是酸奶，其实只是酸饮料，多为添加剂调配而成，几乎不含奶类，营养价值比较低，而且含有多种添加剂，因此不建议给孩子食用。家长在购买酸奶时应注意仔细察看产品上的配料表和产品成分表，以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。

4、儿童酸奶

现在市面上还有专门针对儿童的儿童酸奶，但营养专家表示，儿童酸奶只是一个宣传噱头，我国并没有儿童酸奶儿童牛奶的标准，因此不建议因为这个名头而购买。

好酸奶的8大黄金标准

1、乳含量：原味酸奶大于99%，调味酸奶大于85%。原味酸奶乳含量较高，调味酸奶会添加果肉、果酱或者奶油等调味成分，乳含量也因此被稀释降低。还有一种叫做还原乳，是用奶粉冲调成的牛奶来进行发酵的酸奶，口味不如纯牛奶制作的酸奶，购买时需要留意。

2、蛋白质含量大于2、2%，但尽量避免过多的额外添加蛋白。蛋白质含量要是小于2、2%，就是乳酸饮料了。关于“乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白”等蛋白质添加，严格来说，食物的加工越少越好，在天然的状态和比例下的食物才是最健康的。

3、少增稠或凝固添加剂。够浓的牛奶是不需要增稠剂或凝固剂也能发酵到浓稠质地的。增稠凝固添加物包括：明胶、琼脂、淀粉、变性淀粉（乙酰化二淀粉磷酸酯等）、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、黄原胶、三聚磷酸钠等。

4、只能冷鲜保藏，最多21天。能达到无菌厂房生产和高标准冷链运输及冷藏保存的酸奶能保存21天。市面上有一些能保质半年，甚至还不用冷藏的酸奶，为了达到这个效果，必须把发酵后的酸奶进行高温杀菌，这样的处理会杀死酸奶中最宝贵的活性乳酸菌，降低其营养价值，不推荐购买。

5、少乳化剂、稳定剂。自己做过酸奶的人都应该知道，自制酸奶表面有时会“出水”，这是由于酸奶的凝固只针对于大分子的乳蛋白和乳脂，剩下的乳清和一些乳糖很容易以液体的形式析出。

可以理解，为了产品美观，厂家需要添加各种能使液体和固体稳定融合的乳化剂和稳定剂，这些稳定剂中有一些是和增稠剂重合的，例如酪蛋白酸钠、黄原胶等，另外还有瓜尔胶、蔗糖脂肪酸脂等。配料表中出现这些名词的不推荐购买。

6、少甜味剂。酸奶打着低糖或者无糖的旗号，喝起来却是甜的，原因是里面加了阿斯巴甜一类的化学甜味剂。其实，这种酸奶只会让人吃的更多，最好的办法是吃无甜味的纯酸奶，只要奶源品质好，不加糖的酸奶也是能回甜的。

7、少香精、色素。各种人工香精、色素固然能勾起食欲，不过从避免增加身体负担的角度来看，还是少添加剂的好。

8、少防腐剂。防腐剂不会写着自己叫防腐剂，酸奶上常出现的防腐剂有：柠檬酸钠、山梨酸钾。购买时要选择没有这些字眼的酸奶。

酸奶减肥法

酸奶减肥法可以让不停运动的肠胃得到休息的同时，调整肠内环境。断食后脂肪更容易燃烧。

适合人群：不吃饭绝对不行的mm、经常便秘的'mm、不喜欢做饭的mm、经常感冒的mm

酸奶断食法时间表：

第一天：准备

早：和平时一样中：同上 晚：平时的70%饮食

晚饭应该清淡。

第二天：断食

早：酸奶+黄瓜汁中：酸奶+胡萝卜汁 晚：酸奶+黄瓜汁

断食中每次取约200ml的酸奶。不喝蔬菜汁的，最好补充一个杯底的豆浆。一天三次，另外还要喝2L左右的温水或矿泉水来补充水分。

第三天：恢复饮食

早：酸奶+豆浆中：酸奶+豆浆 晚：喝粥

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1、老酸奶和酸奶的区别有哪些

老酸奶和普通酸奶的区别在于制作工艺。老酸奶是把菌种放入温度合适的牛奶中搅拌均匀，然后分装到杯子中，放入发酵箱中。经过一定时间的发酵，出来后的酸奶呈凝固状态，可以用勺子挖着吃。普通酸奶是先低温发酵，再将发酵后的固体酸奶搅开后罐装。

老酸奶口感更酸一些，虽然对调节肠道有一定的好处，但是越酸的东西对牙齿的腐蚀性越强，对胃黏膜也会有刺激。就营养价值方面，老酸奶的蛋白质和脂肪含量可能会稍微高一点，除此之外，两种酸奶并没有明显差异。

2、喝老酸奶可以减肥吗

问起女生最爱的奶制品，很多爱美的女生都会首选老酸奶，主要原因是喝老酸奶可以减肥：

1、老酸奶低脂肪并且有很好的消化功能，是女生最好的饮料伴侣，尤其是在饭后喝老酸奶，能够有效激活肠胃的消化酶，加速肠胃蠕动，于是就无声无息地减掉身上的赘肉，对于减肥有很好的效果。

2、老酸奶的益生菌富含很高的营养价值，能够通畅我们的肠道，清除肠道中堆积的垃圾，还可以调节肠道内的菌类，增加益生菌类，促进消化与吸收。但是要注意，老酸奶不宜空腹饮用，建议在蔬菜或者摄入食物后，再饮用老酸奶，就能让肠道起到活跃的消化作用。

3、老酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动。如果是经常性便秘的人群，会造成腰部的赘肉累积，饮用老酸奶不仅能够缓解便秘问题，同时由于热量低脂肪低的有利条件，能让爱美女生尽管多饮用也不会造成肥胖，是瘦身时期首选酸奶。

3、什么时候喝老酸奶比较好

一天中喝酸奶的最佳时间分为以下三个时间段。

1、早上。早上的饮食是最需要保证营养的，酸奶中含有大量人体所必须的营养元素，所以早上喝酸奶的效果比较好。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，应该搭配一些粗粮、面包等。

2、晚上。晚上喝酸奶的好处更多，能有非常不错的补钙效果。晚间 12 点 至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。这个时间段，人体内影响钙吸收的因素也比较少，而酸奶中含有乳酸和钙的结合，更能促进钙吸收。所以，可以的话，不妨睡前喝一杯酸奶，但要注意口腔清洁。

3、饭后30分~2小时。这个时间段喝酸奶的效果也非常好。饭后两个小时左右，人的胃液会被稀释，ph值会上升到3~5，这样更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收。